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Lockere Schokoladentorte

leicht
Lockere Schokoladentorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kuchenteig: etwas
dunkle Schokolade125 g
Butter50 g
Eier3 Stück
Zucker150 g
Speisestärke40 g
Kokosflocken100 g
geriebene Schale einer Zitrone etwas
Backpapier etwas
Schokoladencreme: etwas
Kaffeepulver löslich2 Teelöffel
Kakao40 g
Zucker20 g
Eigelb2 Stück
Sahne⅛ Liter
Vanillinzucker1 Esslöffel
Füllung: etwas
Sahne¼ Liter
Vanillinzucker1 Esslöffel
Sahnesteif1 Päckchen
Garnierung: etwas
Mandarinen1 Dose
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1. Schokolade mit Butter in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen lassen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Speisestärke, Kokosflocken und Zimt in einer Schale mischen und mit der geschmolzenen Schokolade in die Eimasse rühren. Zwei Springformen mit Backpapier auslegen und die Teigmasse zu gleichen Teilen einfüllen. Bei 175 Grad 25 min. backen. Anschließend gut auskühlen lassen!!!

    2.2. Kaffepulver in 0,1 Liter Wasser aufkochen. Kakao und Zucker einrühren. Topf von der Kochstelle nehmen und 2 Eigelbe einrühren. Die Creme unter ständigem Rühren abkühlen lassen. 0,125 Liter Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und unter die erkaltete Schokoladencreme ziehen.

    3.3. 0,25 Liter Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steifschlagen. Schlagsahne auf dem 1 Tortenboden verteilen und den 2 Boden daraufsetzen. Schokoladencreme gleichmäßig über die Torte verteilen. Mandarinenspalten abtropfen lassen und die Torte damit verziehren.

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