Chuletas
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 3 |
| Petersilie | 5 Bund |
| Ei | 1 |
| Emmentaler gerieben | 50 Gramm |
| Rinderhackfleisch | 500 Gramm |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz und Salz | 1 Prise |
| Tabascosauce | 2 Tropfen |
| Semmelbrösel | 4 Esslöffel |
| Öl zum Beträufeln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2061 (492)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate2 g
Fett51,9 g
Zubereitung
1. Die Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie abbrausen und trockentupfen.Die Blättchen von den Stielen zupfen und sehr fein hacken.Mit Zwiebelwürfeln,Ei und dem Käse unter das Hackfleisch kneten.Den Fleischteig mit Salz,Pfeffer und Tabascosauce recht pikant abschmecken und mit Händen zu ovalen,länglichen Kroketten formen.Diese in Semmelbröseln wälzen und mit Öl beträufeln.
2. beträufeln.Die Chuletas auf dem heißen Grill von jeder Seite 5 Minuten grillen und sofort servieren.
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vom
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