Paprikakartoffeln an Lachs im Sommermantel

einfach
Paprikakartoffeln an Lachs im Sommermantel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln/gewaschen und in Achtel geschnitten1 Kilo
Meersalz/Pfeffer/Paprika etwas
Lachs6 Tranchen
Frischkäse6 EL
Semmelbrösel3 TL
Limettenschalenabrieb etwas
Limettensaft1 TL
Orangenpfeffer etwas
geh.Basilikum etwas
Öl etwas
Gurken/Tomatenscheiben etwas
Ziegenkäsenocken mit Paprika und Tomaten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Kartoffelachtel würzen und mit 2 EL Öl in der ActiFry goldbraun frittieren.(Backblech geht auch)

    2. Frischkäse mit Semmelbröseln,Limettensaft,Schalenabrieb,Orangenpfeffer und gehacktem Basilikum glattrühren. Die Oberseite der Lachstranchen dick damit einstreichen und im Backofen auf 200° 8 Minuten garen. Dann 5 Minuten höchste Stufe die Grillfunktion zuschalten.

    3. Angerichtet wird an Gurke,Tomate und den Ziegenkäsenocken.

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