Pannfisch

30 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gekochter Fisch -Reste- 500 gr.
gekochte Kartoffeln -Reste- 500 gr.
geräucherter Speck 150 gr.
Milch oder Fischbrühe 100 ml
Salz Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Den Speck in Würfel schneiden und in der Pfanne auslassen. In den ausgelassenen Speck gibt man die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und den grob zerpflückten Fisch. Etwas Salz und Pfeffer dazu und dann kurz durchschmoren. Nun gibt man die Milch oder Brühe dazu und läßt es auf kleiner Flamme zu Stocken kommen.

2.Variante 1: 2 Eier mit der Milch verquirlen.

3.Variante 2: Man nimmt Krabben statt des Fisches oder sogar beides

4.Es ist ein altes Rezept von Oma. Der gekochte Seefisch der Mittags übriggeblieben ist, wird sinnvoll genutzt und es schmeckt ober lecker.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Pannfisch“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 17 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Pannfisch“