Name: Gefüllte Mini-Hackburger
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 500 gr. gemischtes Hackfleisch; 1 Eigelb; 3 Eßl. Paniermehl; 1 TL. Senf; Salz,Pfeffer; 3 Eßl. Mais aus der Dose; 1 Eßl. Öl; 1 Bd. Rauke; 4 Kirschtomaten; 1 kl. Salatgurke, ca. 200 gr.; 6 Eßl. Tomatenketchup

Gefüllte Mini-Hackburger

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Zwiebel	1
gemischtes Hackfleisch	500 gr.
Eigelb	1
Paniermehl	3 Eßl.
Senf	1 TL.
Salz,Pfeffer	etwas
Mais aus der Dose	3 Eßl.
Öl	1 Eßl.
Rauke	1 Bd.
Kirschtomaten	4
Salatgurke, ca. 200 gr.	1 kl.
Tomatenketchup	6 Eßl.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hack und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Eigelb, Paniermehl und Senf zugeben, mit Salz un Pfeffer abschmecken. Mais unter die Masse heben und 12 - 16 Burger daraus formen.1 Eßl. Öl in einer Pfanne erhitzen. Burger bei mittlerer Hitze goldbraun braten und lauwarm abkühlen lassen.
2.In der Zwischenzeit Rauke waschen und abtropfen lassen. Krischtomaten und Gurke waschen, in Scheiben schneiden.
3.Burger waagerecht halbieren mit jeweils 1/2 TL. Ketchup bestreichen. Etwas Rauke auf den unteren Hälften verteilen und mit jeweils 1 Gurkenscheibe un 2 Tomatenscheiben belegen. Obere Hälfte daraufsetzen. Mini-Burger auf Platten anrichten. Evtl. Ketchup in kleinen Schälchen dazureichen.
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Rezept von O****e
vom 01.05.2010

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