Name: Hüftsteaks vom Grill in Teriyakimarinade
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Rinderhüftsteak; 12 Frühlingszwiebeln; 2 EL Olivenöl; ===================; Für die Marinade; ===================; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Ingwer gerieben; 5 EL Sojasoße; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Zitronensaft; 5 EL Sherry trocken; 1 EL Zucker braun; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Hüftsteaks vom Grill in Teriyakimarinade

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Hüftsteaks vom Grill in Teriyakimarinade - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhüftsteak	4
Frühlingszwiebeln	12
Olivenöl	2 EL
===================	etwas
Für die Marinade	etwas
===================	etwas
Knoblauchzehe	1
Ingwer gerieben	1 EL
Sojasoße	5 EL
Sonnenblumenöl	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Sherry trocken	5 EL
Zucker braun	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Frühlingszwiebeln putzen. In kochendem Wasser blanchieren, mit kaltem wasser abschrecken. Mit Küchenpapier trockentupfen, mit Öl einreiben. Für die Marinade Knobi schälen und durchpressen und zusammen mit Ingwer,Sojasoße,Öl, Zitronensaft, Sherry und Zucker gut verrühren.
2.Die Steaks nebeneinander in eine flache Schüssel legen und mit der Teriakisoße begießen, abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren. Steaks eine Stunde vorm Grillen aus dem Kühlen nehmen, damit sie auf Zimmertemperatur kommen. Steaks auf dem Grill von beiden Seiten 5 min. garen Frühlingszwiebeln mit auf den Grill legen.
3.Zusammen servieren
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Rezept von s****r
vom 27.04.2010

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