Hähnchenbrust mit Limettenbutter

Zubereitung

• 1. Für die Marinade: 50g Butter schmelzen lassen. Diese dann in eine Schüssel geben und mit 1 klein geschnittener Knobizehe, Saft einer Limette und Salz, Pfeffer würzen. Die Filets hineingeben und etwas rühren, damit alles von der Marinade bedeckt ist. Ca. 3 Stunden marinieren lassen.

  2. Für die Limettenbutter den Saft einer Limette, eine klein geschnittene Knobizehe mit der restlichen Butter verrühren. (Am besten Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.) Wieder kühl stellen.

  3. Hähnchen aus der Marinade nehmen und anbraten. Mit der Limettenbutter reichen. Dazu passt Ciabatta und Zuckerschoten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von p****m
  vom 27.04.2010

  
• Weiterlesen