Nudelpuffer

Name: Nudelpuffer - schnell & einfach - 174 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Capellini dünne Spaghetti; Salz; 2 Stk Eier; 50 ml Schlagsahne; 2 EL Thymianblättchen; Pfeffer; 1 EL Butterschmalz

15 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Capellini dünne Spaghetti	100 g
Salz	etwas
Eier	2 Stk
Schlagsahne	50 ml
Thymianblättchen	2 EL
Pfeffer	etwas
Butterschmalz	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Nudeln grob zerbrechen und in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Kalt abspülen und abtropfen lassen
2. Eier mit Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Nudeln unter die Eiesahne geben.
3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Jeweils 2EL der Nudelmasse in die Pfanne geben. Die Puffer von jeder Seite goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren
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Rezept von K****l
vom 21.04.2010

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