Kartoffelomlett,Berner Art

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schinkenspeck6 Scheiben
gesch.Kartoffeln6
frische Krabben100 gr.
Eier2
Mehl2 Eßl.
gerieb.Käse2 Eßl.
feingehackte Petersilie,Salz1 Teel.
Selters1 Schuss
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1. Die dünnen Speckscheiben in einer großen Pfanne heiß werden lassen.Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und auf die Speckscheiben legen.Darüber kommt das Krabbenfleisch.Alles zugedeckt 15min.dämpfen.Die Eier mit den restlichen Zutaten vermengen,die Masse über die Kartoffeln gießen und erstarren lassen

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    Rezept von t****1
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