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Fisch : -Canar. Viejas mit Meeresfrüchten und Gemüse-

leicht
Fisch : -Canar. Viejas mit Meeresfrüchten und Gemüse- - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Viejas od. andere je ca. 150 gr. Küchenfertig2
Meeresfrüchte500 gr.
Möhren ,fein gewürfelt100 gr.
Staudensellerie, fein gewürfelt100 gr.
Kartoffeln fein gewürfelt100 gr.
Knoblauchzehen gehackt3
Petersilie gehackt2 EL
Dill gehackt2 EL
Zitronensaft1 El
Zitronenabrieb1 El
Weißwein¼ l
Fischfond¼ l
Garnelenbutter1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Fische und Meeresfrüchte waschen und trockentupfen. Weißwein aufkochen, Fischfond, Garnelenbutter,Zitronensaft und Abrieb zugeben, Salzen und Pfeffern. Backofen auf 220° vorheizen. Eine Auflaufform oder ähnliches ausbuttern, Gemüse, Meeresfrüchte, Petersilie und Dill miteinander vermengen und in die Form füllen. Fische innen Salzen und Pfeffern und in das Gemüse setzen. Im Ofen ca. 30 Min. garen.

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    Rezept von M****r
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