Sauer macht luschtig
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 30 g |
| Mehl | 30 g |
| Gemüsebrühe | 150 ml |
| Weißwein | 100 ml |
| Creme fraiche | 200 g |
| Sauerampferblätter | 60 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)986 (236)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett5,6 g
Zubereitung
1. Butter schmelzen,Mehl einrühren + anschwitzen.
2. MIt Wein + Brühe ablöschen +kräftig rühren,damit sich keine Klümpchen bilden
3. Jetzt kommtdie Creme fraiche dazu+ die Soße wird cremig eingekocht.
4. Sauerampfer waschen ,tockentupfen+ grob hacken.IN die Sauce geben + 10 Min. köcheln lassen.
5. Nun wird das Ganze püriert + mit Salz +Pfeffer abgeschmeckt. Fertig Sauce passt zu Lachs,Gemüse+ Nudeln
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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