Nudeltopf

40 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch gemischt 250 Gramm
Champignons frisch 250 Gramm
Zwiebel 1
Ei 1
Kümmel etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Semmelmehl etwas
Öl etwas
Nudeln Penne 250 Gramm
Tomaten passiert 500 Gramm
Pizzatomaten 1 Dose
Kokosmilch 1 Dose
Essig etwas
Zucker etwas

Zubereitung

1.Die Zwiebel schälen , kurz andünsten und zu den Hackfleisch geben.

2.Ei ,Gewürze sowie das Ei und etwas Paniermehl zufügen ,gut vermischen und zu kleinen Bällchen formen.

3.Öl in einer großen Pfanne erhitzen ,Bällchen darin goldgelb anbraten ,herausnehmen und warm stellen.

4.In den Bratenfett werden nun die geputzten ,klein geschnittenen Champignos angebraten.

5.Jetzt kommen die passierten Tomaten ,Pizzatomaten und die Kokosmilch dazu ,alles gut verrühren.

6.Die Soße mit Salz ,Pfeffer ,Essig und Zucker pikant abschmecken ,Hackbällchen wieder dazu geben damit sie schön warm werden.

7.Zum Schluß komme die vorher gekochten Nudeln dazu ,nochmals durchrühren und fertig ist der Nudeltopf .

8.Wer möchte kann noch etwas Parmesan darüberstreuen ,hatte aber leider keinen zu hause ,hat aber auch so geschmeckt.

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