Guacamole

leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Avocado frisch 3 Stück
Tomate gewürfelt 1 Stück
Zwiebel gehackt 0,5 Stück
Knoblauchzehen gehackt 2 Stück
Chillischote 1 Stück
Limette frisch 2 Stück
Koriander frisch 5 Esslöffel
Salz 1 Msp
Pfeffer 1 Msp
Paprika 1 Msp
Kreuzkümmel gemahlen 1 Msp

Zubereitung

1.Die Avocados schälen und in einer Schüssel zerdrücken. (In unseren Breitengraden gibt es nur einen kurzen Zeitraum brauchbare Avocados, daher kann man sie auch mit einem Pürierstab klein hacken. Je nach Bedarf etwas Olivenöl dazu geben.)

2.Die Tomate, den Konoblauch, die Chillischote, den Koriander, die Zwiebel fein hacken und unter den Avocadobrei mischen. (Anstatt frischen Koriander kann man auch glatte Petersilie und Korianderpulver verwenden.)

3.Mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel kräftig würzen.

4.Die Limetten über der Mole zerdrücken und ggf. etwas nachwürzen.

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