Waldmeister Häschen
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Zutaten für 4 Personen
| Waldmeister Götterspeise zum Kochen | 1 beutel |
| Zucker | 100 g |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Vanillesosse zum Kochen | 1 Päckchen |
| Milch | ½ Liter |
| geschlagene Sahne zum Verzieren | etwas |
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Zubereitung
1.Götterspeise in einem Topf mit 1/4L Wasser verrühren, 5Min. quellen lassen. 100 g Zucker einrühren, erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Topf vom Herd nehmen. 150Ml kaltes Wasser unterrühren. Eine flache quadratische Auflaufform mit kaltem Wasser ausspülen ,Götterspeise hinein schütten und über Nacht kalt stellen. Sossenpulver mit 2Essl. Zucker mischen, nach und nach mit 100ml kalter Milch verrühren. 400ml Milch aufkochen lassen , angerührtes Pulver einrühren. Abkühlen lassen, dabei mehrmals umrühren. Götterspeise vorsichtig vom Rand lösen. Form kurz in warmes Wasser tauchen und auf eine Platte stürzen. 4 Häschen so etwa 10-11cm groß ausstechen. Auf 4 Teller verteilen und Vanillesosse drumherum geben. Mit Sahne Auge und Schwänzchen aufspritzen.
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vom
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