Kochen: Hähnchen-Keulen mit Chilli-Ananas

Zubereitung

• 1.Hähnchenkeule mit Salz und Pfeffer bestreuen.

  2.2 EL Öl in eine Fettpfanne geben und die Hähnchen im auf 200°C vorgeheizten Backofen darin ca. 30 Minuten braten.

  3.Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Chillischoten waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

  4.In eine Pfanne 1 EL Öl geben und die Zwiebeln darin andünsten. Dann die Ananas- und die Chillistücke dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.

  5.Dann die Tomatenstücke und 100 ml Wasser mit in die Pfanne geben. Nun das Knorr fix mit einrühren. Das ganze aufkochen lassen, Herd ausschalten und noch 2 Minuten weiterköcheln lassen.

  6.Zuletzt mit Honig und Zitronensaft abschmecken.

  7.Pro Portion je eine Hähnchenkeule mit der Cilli-Ananas-Sauce auf den Teller geben.

  8.Tipp: Dazu passt sehr gut Reis als Beilage.

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  Rezept von rainbow3
  vom 01.04.2010

  
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