Eingelegte Heringe

1 Tag 12 Std 20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salzheringe12
Zwiebeln250 gr.
Lorbeerblatt1
Sahne1 Becher
Büchsenmilch etwas
Öl etwas
Essig etwas
Mayonnaise etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Tag 12 Std 20 Min

  • 1. Salzheringe enthäuten und 24 STD. lang Wässern. Wasser häufiger wechseln. Herausnehmen und vorsichtig ausdrücken. Heringe nebeneinander in eine Schüssel legen. Eine Soße aus Essig,Öl,Sahne und Büchsenmilch,Lorbeerblatt und Zwiebel würfeln bereiten. Damit sie sämig wird, etwas Mayonnaise dazugeben. Diese über die Heringe gießen und einen Tag lang zugedeckt an einem kühlen Ort ziehen lassen. Man kann, kein muß, noch 2-3 Äpfel auslassen und in die Soße schnippseln.

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