Armins heimlicher Erbsengenuss

Zubereitung

• 1.Mehl,Grieß, 1 Ei,Salz + Butter zu einem glatten Teig verkneten.Teih in Folie wickeln + 2 Std.im Kühlschrank entspannen lassen.

  2.Paprika vom Stiel +den Kernen befreien +in feine Streifen schneiden.

  3.Restliche Eier mit der Creme fraich verrühren +mit den Gewürzen abschmecken.

  4.Eine Quicheform von 26 cm mit Butter ausfetten.

  5.Teig auf Mehl ausrollen +die Form damit auskleiden,einen Rand dabei hochdrücken.

  6.Erbsen auf den Teig geben,mit Paprika bestreuen+ mit der Eiermischung übergießen.

  7.Bei 200 C auf der mittleren Schiene im Backofen 50 Min backen

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  Rezept von s****r
  vom 22.03.2010

  
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