Mandarin - Käse - Torte

Zubereitung

• 1.1 Wiener Boden auf eine Tortenplatte legen, Formring darum legen.

  2.Gelantine einweichen, Milch und Zucker aufkochen, Gelantine ausdrücken und in der Milch auflösen, Eigelb mit Speisestärke verrühren und in die Milch rühren, kurz aufkochen lassen.

  3.500 ml. Sahne steif schlagen, sobald die Milch zu gelieren anfängt,den Quark und die Sahne unterheben, die Mandarinen ( abgetropft , 16 Stück beiseite stellen) unterheben.

  4.Quarkmasse teilen, im wechsel auf der Torte verteilen, kalt stellen.

  5.400 ml. Sahne mit 2 Vanillezucker und 2 Sahnesteif steif schlagen, die Torte rundum damit bestreichen, mit Mandarinen garnieren.

  6.Bilder sind dabei.

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  Rezept von Angi54
  vom 20.03.2010

  
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