Käsebechamel
15 Mineinfach
Weitere Rezepte
Blumenkohl in Käsesoße
Maultaschen mit Zwiebel-Sahnesoße
Schnelle Sauce Hollandaise
Sauce : -Zitronensauce-
Senfsoße
Königsberger Klopse
Lachs in Zitronen-Sahnesauce mit Tagliatelle
Fleischklößchen in scharfer Meerrettichsoße
schnelle Käsesahnesoße
Soßen: Vanillesoße - mal nicht aus der Tüte
Auflauf: Lauchauflauf
Soßen: Dillsoße zu Tafelspitz und böhmischen Dalken
Königsberger Klopse
Schnittlauchsoße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 40 Gramm |
| Mehl | 30 Gramm |
| Milch kalt | 500 ml |
| Eigelb | 1 Stück |
| Sahne | 100 ml |
| Käse gerieben | 100 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | 1 Prise |
| Muskat | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)702 (168)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett13,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Butter zerlassen, Kehl mit Schneebesen unterrühren, anschwitzen und kalte Milch nach und nach unterrühren, Soße 15 Minuten kochen
2. Eigelb mit Sahne verquirlen, Soße vom Herd ziehen, Eiersahne unterrühren, wieder erwärmen
3. geriebenen Käse in der Soße schmelzen, mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von z****2
vom
Kommentare zu „Käsebechamel“