Gebratene Apfelscheiben mit gehobeltem Sbrinz

Name: Gebratene Apfelscheiben mit gehobeltem Sbrinz - einfach - von otto64
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Äpfel; 1 EL Butter; 1 ½ EL Honig flüssig; ¼ TL Ingwer gemahlen; 1 dl Apfelsaft; 60 gr. Sbrinz, Hartkäse, würzig-intensiver Käsegeschmack; 1 TL Pistazien frisch gehackt

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Äpfel	2
Butter	1 EL
Honig flüssig	1 ½ EL
Ingwer gemahlen	¼ TL
Apfelsaft	1 dl
Sbrinz, Hartkäse, würzig-intensiver Käsegeschmack	60 gr.
Pistazien frisch gehackt	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, Äpfel in ca. 5mm dicke Ringe schneiden. Butter in Bratpfanne erwärmen, Äpfel beidseitig je ca. 3 Minuten braten, herausnehmen.
2. Honig, Ingwer und Apfelsaft in dieselbe Pfanne geben, aufkochen, unter Rühren sirupartig einkochen, etwas abkühlen.
3. Äpfel auf Tellern anrichten, Sirup darüberträufeln, Sbrinz darüberhobeln, mit Pistazien verzieren.
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Rezept von otto64
vom 17.03.2010

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