Osterhäppchen: Lachs-Satey

Zubereitung

• 1. Für die Füllung die Mayonnaise mit dem Limettensaft, Ingwer, Frischkäse und der Sahne verrühren.

  2. Den Dill waschen, trocken schütteln und die Hälfte klein hacken. Gehackten Dill zur Mayonnaise geben und mit den Gewürzen abschmecken.

  3. Die Lachsscheiben nebeneinander flach ausbreiten, die Käsemasse darauf verteilen und aufrollen. Die Lachsröllchen in Scheiben schneiden und mit je einer Gamba auf kleine Spieße stecken. Mit dem restlichen Dill garnieren.

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  Rezept von Jungegranny
  vom 16.03.2010