Hähnchenbrust, überbacken

Zubereitung

• 1.Ofen auf 250 Grad vorheitzen.

  2.Paprika halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen, ca. 20 Minuten backen, bis die Haut Blasen wirft. Herrausnehmen und unter einem feuchten Tuch kurz ruhen lassen. Haut abziehen und die Paprika in feine Streifen schneiden.

  3.Hähnchenbrust würzen und in heißem Öl kräftig anbraten, dann in eine feuerfeste Form legen.

  4.Paprika mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Käse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  5.Die Hähnchenbrustfilets mit der Masse bestreichen. Bei 200 Grad Umluft ca. 20 Minuten Überbacken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von F****n
  vom 15.03.2010