Geschmorter Weißkohl
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißkohl , Strunk entf. , fein gehackt | 1 gr |
| blanchiert und abgetropft | etwas |
| Petersilie,gehackt | 3 EL |
| Frühlingszwiebeln ,gehackt | 3 EL |
| Knoblauch ,gehackt | 3 TL |
| Schalotten , gehackt | 3 EL |
| Oel | 4 EL |
| Salz und frisch gemalenen Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)52 (13)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)52 (13)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Petersilie, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Schalotten im heißen Oel unter Rühren kurz anbraten. Den Kohl hinzu geben, umrühren , gut mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei schwacher Hhitze etwa 25 Minuten, ohne Zugabe von Flüssigkeit ( ! ) garen.
2.Direkt aus der Pfanne servieren.
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vom
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