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Geschmorter Weißkohl

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkohl , Strunk entf. , fein gehackt1 gr
blanchiert und abgetropft etwas
Petersilie,gehackt3 EL
Frühlingszwiebeln ,gehackt3 EL
Knoblauch ,gehackt3 TL
Schalotten , gehackt3 EL
Oel4 EL
Salz und frisch gemalenen Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Petersilie, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Schalotten im heißen Oel unter Rühren kurz anbraten. Den Kohl hinzu geben, umrühren , gut mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei schwacher Hhitze etwa 25 Minuten, ohne Zugabe von Flüssigkeit ( ! ) garen.

    2.Direkt aus der Pfanne servieren.

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