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Meeresfrüchte in Orangen geröstet

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Navel Orangen4 Stück
Lauchzwiebeln frisch1 Bund
Salz etwas
Meeresfrüchte je nach Geschmack200 gr
große geschälte Garnelen4 Stück
weiße Misosauce¼ ltr
Anmerkung: Miso ist eine japanische Paste, die überwiegend aus Sojabohnen besteht. etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Orangen waschen, trocknen, von jeder Orange einen Deckel abschneiden, gerade soviel, dass man die Orange füllen kann. Dann die Orangen mit einem Grapefruitmesser aushöhlen, das Fruchtfleisch gfs anderweitig verwenden.

    2.Lauchzwiebeln putzen, waschen. In einem Topf etwas Salzwasser auckochen, Lauchzwiebeln darin ca. 1 Minute garen und sofort in kaltem Wasser abschrecken, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Lauchzwiebel nochmals ausdrücken und dann in 2 cm große Stücke schneiden.

    3.Die Meeresfrüchte abspülen und ebenfalls in leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Sekunden "garen". Dann herausnehmen, abtropfen lassen und mit den Lauchzwiebeln mischen, beiseite stellen.

    4.In jede Orangenschale 2 EL weiße Miso Sauce geben, die Meeresfrüchte darauf schichten, etwas an drücken und mit zwei weiteren EL Miso Sauce beträufeln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die mit den Meeresfrüchten gefüllten Orangen ca. 10 Minuten im Ofen backen und dann sofort servieren. Garnitur: je nach Geschmack.

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    Rezept von rowiwo
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