Spinat-Käsecreme-Süppchen
einfach
Weitere Rezepte
FEINE SPINATSUPPE
Schmorgurken-Suppe
Spinatsuppe
Landhaus - Suppe
Süppchen: Cremesuppe mit Feldsalat und Kräutern
Lauch-Käse-Suppe
Käsecreme-Suppe
Feines Kartoffelsüppchen mit versch. Einlagen
Champignoncremesuppe
Pariser Zwiebelsuppe
Sellerieschaumsüppchen mit Croutons
Radieschenblätter-Schaumsuppe
Käsecrémesuppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Geramont mit joghurt | 200 g |
| Blattspinat tiefgefroren | 200 g |
| Fleischbrühe | ½ Liter |
| Milch | ½ Liter |
| Butter | 20 g |
| Schalotte | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Eigelb | 1 |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
| Roggen Baguette | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)123 (29)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett1 g
Zubereitung
1. Schalotte fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Eine Knobizehe fein hacken und zugeben, mit Brühe ablöschen, Spinat dazu. 10 Minuten kochen. Käse entrinden und grob zerkleinern., zur Brühe geben und schmelzen lassen. Milch zugeben, aufkochen. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
2. Vom Herd nehmen und mit dem Eigelb legieren, Suppe darf nicht mehr kochen. Baguette in Scheiben schneiden und toasten, mit der restlichen Knobizehe einreiben und zur Suppe reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Spinat-Käsecreme-Süppchen“