Himmelstorte

Zubereitung

• 1. Für den Rührteig Margarine,Zucker,Vanillezucker,Eigelb,Mehl,Bakin gut miteinander verrühren und 4 Böden daraus backen. Für einen Boden ca. 2 EL Teig auf einen gefetteten Springformboden streichen.---Für den Belag 4 Eiweiß steif schlagen .1/4 vom Eischnee auf jeden Teigboden verteilen.50 gramm Zucker, 1 päck. Vanillezucker ,1 TL Zimt mischen. 1/4 davon und 1/4 von den gehobelten Mandeln auf jeden Boden streuen und 10-15 min backen bei 175 grad. Zu der Füllung----- 400 gramm Johannisbeeren mit Puderzucker bestäuben .2 Becher Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Beeren unterheben.Dann die Füllung auf die 4 Böden verteilen und zusammensetzen.

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  Rezept von birgit456
  vom 03.03.2010