Schinken - Nudel - Cup
40 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 4 |
| Sternchennudeln | 400 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Tomaten | 400 g |
| Gewürzgurken | 200 g |
| Gurkensud | 6 EL |
| gekochter Schinken in dünnen Scheiben | 300 g |
| leichte Salatcreme | 250 g |
| Vollmilchjoghurt | 250 g |
| Eisbergsalat | 1 kleiner |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)515 (123)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 5-6 Minuten garen. Abtropfen und auskühlen lassen.
2. Tomaten waschen. Tomaten, Gurken und Schinken würfeln. Salatcreme, Joghurt und Gurkensud glatt rühren, würzen. 2 Eier in Scheiben schneiden, übrige Eier würfeln. Salat putzen, waschen und fein schneiden.
3. Vorbereitete Salatzutaten, bis auf die Eischeiben, mischen. Zugedeckt mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Nochmals abschmecken und in 8 Gläsern anrichten. Mit Eischeiben garnieren.
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vom
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