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Scharfe Nudelsuppe

40 Minleicht
Scharfe Nudelsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Suppennudeln100 Gramm
Salz1 Prise
Paprikaschote rot200 Gramm
Hähnchenfilet400 Gramm
Chilischote rot1 Stk.
Frühlingszwiebeln frisch1 Bund
Kürbis Konserve süß-sauer1 Glas
Öl3 Esslöffel
Ingwer gerieben20 Gramm
Geflügelbrühe¾ Liter
Sojasoße3 Esslöffel
Sherry2 Esslöffel
Honig flüssig1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Nudeln nach Anleitung garen, Paprikaschoten würfeln, Fleisch und Chilischote in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Kürbis abgießen und Sud auffangen,

    2.Fleisch im Öl scharf anbraten, herausnehmen, Chili und Ingwer kurz im Bratenfett andünsten, Brühe und 100 ml Kürbissud darin aufkochen,

    3.paprika und Frühlingszwiebeln dazugeben und 5 Minuten kochen, Fleisch, Nudeln und Kürbis nach 3 Minuten dazugeben, mit Sojasoße, Sherry und Honig würzen

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