Spätzle selbstgemacht

Zubereitung

• 1. 1) Mehl,Eier, Wasser zusammen in eine Schüssel geben und mit Salz&Pfeffer abschmecken und dann gut durchmengen, so das es eine zähe Masse wird 10 Minuten quellen lassen 2) Zwiebel und Paprika in würfel schneiden und in in eine Pfanne kurz anbraten, dann den gewürfelten Schinken auch kurz anbraten 3) Topf mit Salzwasser aufsetzen und das Wasser zum kochen bringen. 4) Spärtzle Teig Löffelweise auf ein Brett tun und kleine "Stücke" abtrennen von der Masse und in das kochende Wasser fallen lassen. Wenn die Spätzle oben schwimmen dann herausholen und zur Seite stellen und das solange wiedrholen bis der Teig verbraucht ist. 5) Dann ALLE Zutaten zusammen in die Pfanne tun und zusammen anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken 6) SERVIEREN!!!!!! und es sich schmecken lassen

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  Rezept von l****e
  vom 28.02.2010

  
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