Heilbuttschitten mit Kruste

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Heilbuttschnitten4
Weinessig2 Esslöffel
Butter2 Esslöffel
Champignon250 Gramm
Weißwein trocken50 ml
Sahne, süß125 ml
Sahne, sauer125 ml
Parmesan gerieben4 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Heilbuttschnitten mit Essig beträufeln ,würzen und in einer Pfanne 6min. dünsten.

    2. Fisch in eine gefettete Auflaufform geben mit den kleingeschnittenen Champignons bestreuen ,Weißwein darüber geben

    3. Süße Sahne steif schlagen mit Saurer Sahne und Käse mischen und über den Fisch geben.Bei 230-250c ca.8min. goldbraun grillen

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