Satespieße auf buntem Salat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Satespieße auf buntem Salat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleiner Wirsing | 1 |
| Salz, weißer Pfeffer | etwas |
| Erdnusskerne geröstet | 1 EL |
| große rote Paprikaschote | 1 |
| Glas Maiskölbchen | 1 |
| etwas Koriander | etwas |
| Balsamico-Essig | 4 EL |
| süßsaure Asiasoße | 6 EL |
| Öl | 5 EL |
| Putenfilet | 600 g |
| Holzspieße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett8,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett8,5 g
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Zubereitung
1.Die Spieße in Wasser legen. Den Kohl in Streifen schneiden mit 1 TL Salz verkneten. die gerösteten Nüsse hacken und den Paprika putzen und klein schneiden.
2.Den Mais abtropfen lassen und längs halbieren. Den Koriander klein hacken. Essig und 2 EL Asiasoße verrühren und 3 EL Öl unterschlagen. Alle Salatzutaten unterheben.
3.Das Fleisch waschen, trockentupfen und längs in Streifen schneiden mit 2 EL Asiasoße mischen und auf die eingeweichten Spieße stecken.
4.In 2 EL heißem Öl ca. 7 Minuten braten dann salzen und pfeffern. Fertig!
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vom
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