Name: Eierlikörmuffins
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier; 150 gr. Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 80 ml neutrales Öl; 100 ml Milch; 150 ml Eierlikör; 250 gr. Mehl; 3 Teelöffel Backpulver; 1 Prise Salz; 250 ml süße Sahne; 1 Päckchen Sahnesteif; 3 Esslöffel Eierlikör; Muffinform/Papierförmchen

Eierlikörmuffins

40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Eier	2
Puderzucker	150 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
neutrales Öl	80 ml
Milch	100 ml
Eierlikör	150 ml
Mehl	250 gr.
Backpulver	3 Teelöffel
Salz	1 Prise
süße Sahne	250 ml
Sahnesteif	1 Päckchen
Eierlikör	3 Esslöffel
Muffinform/Papierförmchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Eier mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl, Milch und Eierlikör unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, zur Eierlikörmischung geben und unterheben. Teig in die mit Papierförmchen ausgelegten Muffinform füllen, 20 - 25 Minuten bei 200 Grad backen, etwas abkühlen lassen. Garnieren: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, Eierlikör unterheben und auf die Muffins spritzen. Wer mag kann die Muffins auch mit Kuvertüre, Puderzucker oder... je nach belieben verzieren! :o))
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Rezept von h****e
vom 05.02.2010

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