Spaghetti DIABOLO

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti500 gr.
Knoblauchzehen8 Stk.
Chilischote rot2 Stk.
Petersilie glatt frisch1 Bund
Oliven schwarz entsteint125 gr.
Olivenöl8 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Cayennepulver etwas
Basilikumblätter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Knoblauchzehen pellen und in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen, Enden abschneiden, der Laenge nach aufschlitzen und die Kerne herausloesen. Schoten kleinschneiden. Petersilie waschen, Blaetter abzupfen und hacken. Spaghetti in kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten garen. Olivenoel erhitzen, Knoblauch und Chilischoten darin goldgelb anbraten. Oliven zum Erwaermen zufuegen. Evtl. etwas Spaghettiwasser zugeben. Spaghetti auf einem Durchschlag abtropfen lassen. Petersilie zum Knoblauch geben und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer wuerzen. Spaghetti darin schwenken. Mit Basilikumblaettchen garnieren und sofort servieren.

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