FriesischeStreuseltorte

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200°vorheizen,Springform fetten .

  2. Knetteig---Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben,übrige Zutaten hinzufügen und alles mit dem Mixer (Knethaken)verrühren und dann verkneten.Teig in 4 gleichgroße Kugeln formen und diese einzeln auf den Boden der Springform ausrollen.Mit der der Gabel einigemale in den Boden einstechen und den Rand nun erst drumlegen.

  3. Streuselteig---Mehl in eine Schüssel mit Zucker,Vanillezucker und Zimt mischen,Butter hinzufügen und alles mit dem Mixer(Rührstäbe) zu Streusel verarbeiten.Wieder in 4 Portionen jeweils auf einen Knetteigboden verteilen und im Ofen etwa 15 Min.einzeln backen.

  4. Die Böden sofort nach dem Backen aus der Form lösen,einer der Böden gleich ,wenn er noch warm ist,12 Stücke schneiden.Die Böden einzeln auf ein Kuchengitter setzen und erkalten lassen.

  5. Füllung---Schlagsahne mit Zucker,Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und portionsweise in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.Die 3 unzerteilten Böden mit jeweils 1/3 des Pflaumenmus bestreichen,je 1/3 der Schlagsahne darauf spritzen und die Böden aufeinandersetzen,der letzteist der geschnittene Boden.Die Torte etwa 1Std.kühl stellen und nach Wusch noch mit Puderzucker bestreuen.

  6. Tipp von mit.Torte miteinem Sägemesser oder eletr.Messer schneiden.

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  Rezept von c****i
  vom 23.01.2010

  
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