Beinchen im Bett

leicht
( 49 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenschenkel 4 kl
Dose Erbsen u. Möhren 1 kl
geschälte Tomaten aus der Dose 250 gr
Zwiebel 1
Knoblauchzehe 1
Kartoffeln 4
Majoran , Basilikum gehackt etwas
Salz ,Pfeffer , Paprika etwas
Butterschmalz 1 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
78 (18)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
2,8 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

1.Schenkelchen würzen. Knobi und Zwiebel klein hacken. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden

2.Knobi u. zwiebel in Butterschmalz anbraten.

3.Gemüse und Tomaten mit Brühe zugeben , salzen , pfeffern und mit Majoran und Basilikum abschmecken.

4.Auflaufform buttern und die in Scheiben geschnittenen Kartoffel fächerförmig reinlegen , und das Zwiebel-Gemüse-Mix drüber geben.

5.Schenkel oben drauf legen und im 180 Grad heissen Ofen 45 Min backen.

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