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Beinchen im Bett

leicht
Beinchen im Bett - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenschenkel4 kl
Dose Erbsen u. Möhren1 kl
geschälte Tomaten aus der Dose250 gr
Zwiebel1
Knoblauchzehe1
Kartoffeln4
Majoran , Basilikum gehackt etwas
Salz ,Pfeffer , Paprika etwas
Butterschmalz1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Schenkelchen würzen. Knobi und Zwiebel klein hacken. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden

    2.Knobi u. zwiebel in Butterschmalz anbraten.

    3.Gemüse und Tomaten mit Brühe zugeben , salzen , pfeffern und mit Majoran und Basilikum abschmecken.

    4.Auflaufform buttern und die in Scheiben geschnittenen Kartoffel fächerförmig reinlegen , und das Zwiebel-Gemüse-Mix drüber geben.

    5.Schenkel oben drauf legen und im 180 Grad heissen Ofen 45 Min backen.

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    Rezept von sumueki
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