Name: Brathähnchen mit Obstfüllung
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ Kilogramm Hähnchen; 30 Gramm Butter; 1 Stück Zwiebel gehackt; 65 Gramm Backpflaumen,geschnitten; 125 Gramm Aprikosen, getrocknet; 125 Gramm Trauben; 2 Stück Granny-Smith-Äpfeln,geschält und geschnitten; ½ Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel Zucker braun; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz; 30 Gramm Butter; 1 ½ Esslöffel Zitronensaft

Brathähnchen mit Obstfüllung

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Hähnchen	1 ½ Kilogramm
Butter	30 Gramm
Zwiebel gehackt	1 Stück
Backpflaumen,geschnitten	65 Gramm
Aprikosen, getrocknet	125 Gramm
Trauben	125 Gramm
Granny-Smith-Äpfeln,geschält und geschnitten	2 Stück
Zimt	½ Teelöffel
Zucker braun	1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Prise
Butter	30 Gramm
Zitronensaft	1 ½ Esslöffel

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Fett entfernen.Hähnchen waschen und trockentupfen.Beiseite stellen.Zwiebel in geschmolzener Butter dünsten.Backpflaumen,Aprikosen,Trauben und Äpfel zugeben und bei schwacher Hitze ca.2 Minuten kochen.Zimt und braunen Zucker einrühren.Die Füllung lose in die Öffnung des Hähnchen löffeln.Füllöffnung feststecken.Zusätzliche Butter auf dem Hähnchen verreiben und
2.mit Zitronensaft beträufeln.Das Hähnchen auf Rost in einem Bräter legen und bei 180° ca. 1 1/2 Stunden braten.15 Minuten im Backofen lassen und mit Reis servieren.
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Rezept von C****0
vom 09.01.2010

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