Sahnesellerie
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Sellerieknollen mittelgroß | 4 |
| Mehl | 50 gr. |
| Butter | 40 gr. |
| Sahne | 5 EL |
| Muskatnuss | 1 Msp |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)369 (88)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett5,8 g
Zubereitung
1. Sellerie schälen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser bissfest kochen , rausnehmen und abtropfen lassen. Kochwasser aufheben. Aus Mehl und Butter eine Schwitze bereiten , mit dem Kochwasser ablöschen. Sahne hineingießen , mit Muskat abschmecken. Sellerie hineingeben und bei kleiner Hitze garziehen lassen.
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vom
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