Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Fenchelsamen | 2 TL |
Kreuzkümmelsamen | 2 TL |
grüne Oliven | 250 g |
schwarze Oliven | 250 g |
abgeriebene Zitronenschale | 2 TL |
Schalotten fein gehackt | 3 Stk. |
Zimt | 1 Prise |
Weißweinessig | 4 EL |
Olivenöl | 5 EL |
Orangensaft | 2 EL |
frisch gehackte Minze | 1 EL |
frisch gehackte Petersilie | 1 EL |
abgeriebene Orangenschale | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)600 (143)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett13,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)600 (143)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett13,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.1. Fenchel- und Kreuzkümmelsamen in einer kleinen Pfanne ohne Fett unter häufigem Schüteln der Pfanne anrösten, bis sie aufplatzen! Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen...... 2. Oliven, Orangenschale, Zitronenschale, Schalotten, Zimt und die angerösteten Samen in eine Schüssel geben....... 3. Essig, Olivenöl, Orangensaft, Minze und Petersilie in einer Schüssel verquirlen und über die Oliven geben. Gut umrühren und abgedeckt 1-2 Tage kalt stellen....
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****0
vom
Kommentare zu „Zitronen - Orangen - Oliven“