Reiscreme mit Bratapfel

Zubereitung

• 1. Die Äpfel in eine Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 - 20 Min. backen.

  2. Die Gelatine in Wasser einweichen. Den Tee mit 250ml kochenden Wasser aufbrühen und 5 Min. ziehen lassen. Den Teebeutel entfernen.

  3. Den Reis dazugeben. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen. Beides zum Reis geben, 10 Min. kochen, ca. 30 Min. quellen lassen. Die Gelatine ausdrücken und unter den Reis mischen. Mit Honig süßen.

  4. Die Pistazien rösten. Die Sahne schlagen. Die Vanilleschote aus dem Reis entfernen. Die Sahne unterheben.

  5. Den Milchreis mit den Bratäpfeln anrichten und mit den Pistazien bestreuen. Mit Minze garniert servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****3
  vom 29.12.2009

  
• Weiterlesen