Reisomelett

Zubereitung

• 1.Hab heute recht große Champignons gekauft...ihr könnt aber auch mehrere kleine nehmen.

  2.Champignon(s) säubern und würfeln.

  3.Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Pilzwürfel darin anbraten. Zwiebelwüfel zufügen und andünsten.

  4.Dern gekochten Reis darunter mischen.

  5.Eier mit den Kräutern verquirlen, gut salzen und pfeffern.

  6.Über den Reis gießen und auf kleiner Stufe abgedeckt stocken lassen.

  7.Dazu einen gemischten Salat...oder was der Kühlschrank so hergibt

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  Rezept von m****a
  vom 28.12.2009