Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme

Rezept: Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme
Fruchtig- mit Alkohol
4
Fruchtig- mit Alkohol
5
682
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Pck.
gemalene weiße Gelantine
150 ml
Milch
2 EL
Puderzucker
150 g
Saure Sahne 10%
1 Eßl.
Vanillin natürlich
100 ml
Creme fine zum aufschlagen
2 Eßl.
Agavendicksaft
1 Eßl.
Limettensaft
3 Eßl.
Orangenlikör
500 g
Erdbeeren TK oder frisch
Schokoherzen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
573 (137)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
28,6 g
Fett
1,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme

1
Milch, Saure Sahne, Puderucker und Vanillin mit dem Pürrierstab aufschlagen und die Gelantine dazugeben und kalt stellen.
2
Wenn die Creme anfängt zu gelieren, die Creme fine aufschlagen und unterziehen.
3
Erdberen auftauen und mit Agavendicksaft und Limettensaft pürrieren. Das Pürree durch ein Sieb streichen.Likör unterrühren.
4
Den Rand von 4 Tellern mit Pderzucker bestreuen. Auf jeden Teller etwas Erdbeerpürree gießen. Dann mit einem nassen Löffel Cremenocken abstechen und daraufsetzen. Mit den Schokoherzen dekorieren,

KOMMENTARE
Erdbeerpürree mit Saurer-Sahne-Creme

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja köstlich, für dich 5*
Benutzerbild von hati
   hati
sieht toll aus, schmeckt bestimmt auch so
Benutzerbild von hati
   hati
sieht toll aus, schmeckt bestimmt auch so
Benutzerbild von romantica
   romantica
klasse gemacht... 5 weihnachtssternchen für dich... lg anne
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Das ist mal was leckeres 5 Stars von Inge

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