Kasseler mit Ananas überbacken

Zubereitung

• 1.Das Kasseler in 8 Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen.

  2.Zwiebel und Pilze darüber geben.

  3.Sahne und Schmand glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie unterrühren und alles über das Fleisch gießen.

  4.Die Form abgedeckt in den Kühlschrank stellen und 4-5 Std .ziehen lassen.

  5.Den Backofen auf 200° vorheizen und den Auflauf ca. 30 Min. darin backen.

  6.Nun die Ananasscheiben und den Käse darüber geben und nochmals 15 Min. weiter überbacken.

  7.Dazu passt Kartoffelpüree und Salat

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 21.12.2009