Spekulatius- mousse
leicht
Weitere Rezepte
Schnelle Erdbeer - Mousse ...
Bayerisch Créme
Erdbeer-Joghurt-Kuppeltorte
Bananen-Kirsch-Torte
Joghurt-Creme
Weinachtstorte / Wintertorte
Marzipanmousse mit Himbeercreme und Schuss
Joghurtmousse mit Erdbeeren
Amaretto-KIrsch-Torte
Weinschaumcreme mit Preiselbeeren- Weinschaumcreme mit Preiselbeeren
- Weinschaumcreme mit Preiselbeeren
- Dessert - Luftige Zitronenmousse
- DESSERT ZITRONEN - MINZCREME
- Schicht-Dessert mit Schokobiskuit
- Feigen Rum-Eistorte
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gelatine | 6 Blatt |
| Spekulatiuskekse | 50 g |
| Eier | 4 |
| Zucker | 75 g |
| Zucker | 1 Esslöffel |
| Orangensaft | 6 Esslöffel |
| Kardamon gemahlen | ½ Teelöffel |
| Sahne | 150 g |
| Kumquats | 2 |
| Schokotäfelchen | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1155 (276)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate29,0 g
Fett17,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1155 (276)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate29,0 g
Fett17,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gelatine einweichen, Kekse fein mahlen,Eier trennen. Eigelbe und 75g Zucker schaumig schlagen, Saft und Kardamon unterrühren. Sahne steif schlagen, unter Eicreme heben. Gelatine ausdrücken,auflösen und in Creme rühren. 15Min. kalt stellen. Eiweiße steif schlagen , unter Creme heben. Creme und Brössel abwechselnd in eine Schüssel füllen. 1Essl. Zucker schmelzen. Kumquats in Scheiben schneiden, mit Karamell beträufeln. Creme in 4 Schälchen füllen mit Kumquats und Schokotäfelchen garnieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****2
vom
Kommentare zu „Spekulatius- mousse“