Orientalische Rollen
einfach
Weitere Rezepte
Putenschnitzel in Curry-Fruchtsauce
Fleisch: Schweinefilet mit Bananen
Exotische Hähnchenfilets
Curry Hähnchenpfanne mit Obst und Basmatireis
Schweine Filet in Kürbis Sauce
Schweinefilet mit Früchten
Hähnchencurry mit Bananen
Hähnchen-Erdnuss-Curry
Thai Röllchen in Kokossoße
Karibisches Hähnchencurry
Hähnchenbrustfilet mit Currysauce
Putenröllchen mit Mango- Chutney
Schweinefilet mit Ananas in Curry-Rahm
Duett vom Springbockrücken mit afrikanischer Soße und Piripiri-Gemüse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel | 4 dünne |
| Weißwein | 8 Eßl. |
| Sojasoße | 12 Eßl. |
| Banane | 1 |
| Maasdamerkäse | 100 gr. |
| Rinderhack | 100 gr. |
| Sojasoße | 4 Teelöffel |
| Curry | ¼ Teelöffel |
| Öl | 1 Eßl. |
| Hühnerbrühe | ½ Liter |
| Butter | 20 gr. |
| Mehl | 20 gr. |
| Mandarinen aus der Dose | 2 Eßl.. |
| Sahne | 2 Eßl. |
| Weißwein | 2 Eßl. |
| Salz, Pfeffer, Curry | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)297 (71)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1. Schnitzel flach klopfen und über Nacht in der Marinade aus Wein, Sojasoße und Pfeffer ziehen lassen. Für die Füllung Banane schälen, in feine Scheiben schneiden. Hälfte für Soße zur Seite stellen. Käse würfeln und mit Banane und Rinderhack mischen. Mit Sojasoße und Curry kräftig würzen. Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit der Füllung bestreichen. Zu Rouladen formen und mit Küchengarn zubinden. In heißem Öl rundum kräftig anbraten. Mit Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 15 Min. garen. Für die Soße Butter erhitzen und Mehl darin anschwitzen. Mit einem viertel der Rouladenbrühe ablöschen und aufkochen lassen. Banane, Mandarinen, Sahne und Wein zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von pimpf
vom
Kommentare zu „Orientalische Rollen“