green Chicken sweet and sour

30 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter geklärt od. Oel 2 EL
Hähnchenbrust in Streifen 600 gr.
Zwiebel gehackt 1
Knoblauchzehen gehackt 1
Broccoli klein geschnitten 1
Kohlrabi klein geschnitten 1
Paprika grün klein geschnitten 1
Kokosessig oder Weissweinessig 0,5
Barsirup Curaçao blau 3 EL
Honig flüssig 3 EL
Ananasstücke etwas
Ingwerpulver, Pfeffer weiss etwas
Ananassaft etwas

Zubereitung

Fett erhitzen, Fleisch anbraten, Zwiebeln Knoblauch zugeben, glasig dünsten mit dem Essig ablöschen, Gemüse untermischen, Honig und Pfeffer zufügen, garkochen(10-15Min.). Kurz vor dem Servieren den Ingwer und die Ananas und den Barsirup zugeben, mit dem Ananassaft das Verhältnis süss sauer einstellen. Dazu passt Reis.

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