Ein Orangensalat mit Chilli

Zubereitung

• 1.Die Orangen mit einem scharfen Messer schälen, sodaß dabei alle weißen Häute entfernt sind. Danach die Orangen quer in dünne Scheiben schneiden und dabei den Saft auffangen. 4 EL Wasser zusammen mit dem aufgefangenen Orangesaft in einem Topf erwärmen.

  2.Die Vanilleschoten einritzen und zusammen mit den Chilistückchen zufügen und ca 4 Minuten köcheln lassen. Den Honig dazufügen und den Topf vom Herd nehmen. Die Orangenscheiben auf Teller anrichten und mit dem Honig-Gewürz-Sirup beträufeln und ca 30 Minuten ziehen lassen, servieren und genießen...:0)

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  Rezept von kikibu
  vom 02.12.2009