Knastpralinen
40 Mineinfach
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Zutaten für 24 Personen
Zutaten für 24 Personen
| Brötchen vom Vortag | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Hackfleisch gemischt | 600 gr |
| Ei | 1 |
| Salz Pfeffer Chilipulver | etwas |
| Senf | 1 TL |
| Öl | 4 EL |
| Cornichons Silberzwiebeln | etwas |
| Ketchup und Senf | etwas |
| Holzspießchen | etwas |
| Papiermanschetten | 24 ca |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)656 (157)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate8 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Brötchen einweichen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mit Hack ausgedrücktem Brötchen, Ei Salz Pfeffer, Chilipulver und Senf verkneten. Ca. 24 kleine Frikadellen formen. Im heißen Öl portionsweise rundherum 6-8 min. knusprig braten. Auskühlen lassen.
2. Frikadellen auf Holzspießchen stecken, Cornichons und Silberzwiebeln jeweils auf den Frikadellen garnieren. Mit Ketchup oder Senf ein Gitter spritzen. Die Frikadellen in Papiermanschetten anrichten.
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vom
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