Suppe: Maiscremesuppe

Name: Suppe: Maiscremesuppe - schnell & einfach - 187 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Dosen Mais; 2 EL Gemüsebrühe; 4 Scheiben Bacon; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 2 EL Butter; 2 Chilischote; 3 EL Mehl; 100 g Sahne; Salz; Pfeffer schwarz; 1 Prise Zucker; Petersilie

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Mais	2 Dosen
Gemüsebrühe	2 EL
Bacon	4 Scheiben
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	3
Butter	2 EL
Chilischote	2
Mehl	3 EL
Sahne	100 g
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas
Zucker	1 Prise
Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Mais abtropfen lassen. 1 l Wasser, Brühe und ca. 3/4 Mais ca. 10 Minuten kochen. Suppe pürieren, durch ein Sieb streichen.
2. Speck knusprig auslassen, Zwiebel und Knoblauch hacken, im Fett glasig dünsten, Chili in Ringen schneiden, zufügen. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen.
3. Maisbrühe einrühren, aufkochen. Sahne einrühren, abschmecken. Übrigen Mais und gehackte Petersilie unterrühren, mit Speck anrichten.
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Rezept von k****2
vom 15.11.2009

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