Möhren - Eintopf
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren | 1 kg |
| mittl. Kartoffeln geschält | 4 Stück |
| Suppengrün frisch | 1 Bund |
| Schweinekamm mit Knochen | 500 Gramm |
| Lorbeerblatt | 2 Stück |
| Salz | 5 TL |
| Pfefferkörner schwarz | 10 Stück |
| Bratmargarine u. Mehl | etwas |
| Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (100)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett6,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (100)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett6,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Fleisch mit geputztem, kleingeschnittenem Suppengrün, Lorbeerblatt, Pfeffer u.2TL Salz weich kochen - vom Knochen lösen u. würfeln, die geputzten, gewürfelten Möhren extra in einem Topf mit 2 TL Salz garen, Kartoffeln ebenfalls würfeln u. mit 1 TL Salz garen. Kartoffeln u. Möhren mit einem Schaumlöffel in die Fleischbrühe geben (evtl. mit etwas Kartoffel- oder Möhrenwasser auffüllen ) Mit Mehl u. Margarine eine Schwitze bereiten u. in die köchelnde Suppe nach Wunsch einrühren. Mit gehackter Petersilie servieren.
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vom
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