Herbstsonnensuppe

Zubereitung

• 1. Zitrone und Limette auspressen , aber nicht mischen. Melonen entkernen und das Fruchtfleisch würfeln (jede einzeln). Die Honigmelonenstücke mit Limettensaft und Honig pürieren und 1 1/2 Stunden kalt stellen. Die Cantaloupemelone mit Zitronensaft und Zucker ürieren und ebensolange kalt stellen. Am besten , ihr füllt sie gleich in Schüsseln mit Ausgießer. Vier Suppenteller bereitstellen und die Melonensuppe gleichzeitig (eine Schüssel in jeder Hand) in die Teller füllen.Es sollten zwei Farben entstehen. Joghurt glatt rühren und mittig in die Suppe geben. Mit Minzblättern und Zimt bestreuen und auslöffeln :-)

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  Rezept von i****a
  vom 03.11.2009